2009 in eine Musikerfamilie geboren, wurde die Jazzsängerin Fanny Dollfuß mit viel klassischer Musik groß. Nach frühen Versuchen am Klavier, 5 Jahren im Kinderchor der Semperoper Dresden und 6 Jahren am Tenorhorn und Euphonium fand Fanny über den Pop zum Jazz. Sie ist Gesangsschülerin von Christa Abels und nimmt außerdem schon lange Unterricht in Harmonielehre und Jazzklavier bei Wolfgang Skill, seit kurzem Gitarrenunterricht bei Marc Dennewitz und seit 2 Jahren Ensemble- und Improvisationsunterricht bei Jens Wagner.
2025 wurde Fanny Bundespreisträgerin bei Jugend musiziert. Seit dem Wintersemester 2025 ist die Schülerin der Christlichen Schule Dresden die Sängerin der TU Big Band Dresden.